المجتمع-> شئون المجتمع -> خطة خدمة المجتمع لعام 2012/2013

خطة خدمة المجتمع لعام 2012/2013

مقترح

خطة قطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة

بكلية الطب البيطرى للعام الجامعى 2012 / 2013

 

 

فى بداية كل عام دراسى تضع كلية الطب البيطرى – جامعة القاهرة برنامجها لخدمة المجتمع وتنمية البيئة ويشمل :-

1-      القوافل العلاجية الطبية البيطرية.

2-      الموسم الثقافى والفنى .

3-      المستشفيات البيطرية التعليمية.

4-      الدورات التدريبية.

5-      أنشطة المراكز والوحدات ذات الطابع الخاص.

 

أولا :القوافل العلاجية الطبية البيطرية:

تحت الرعاية والدعم الدائم للسيد الأستاذ الدكتور رئيس الجامعة والسيدة الأستاذ الدكتور نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة تقوم كلية الطب البيطرى– جامعة القاهرة بالقوافل العلاجية البيطرية وفى هذا الإطار وبالتعاون مع العديد من مديريات الطب البيطرى فى محافظات مصر وتتوجه تلك القوافل إلى هذه الأماكن بهدف  دعم وتنمية اقتصاديات القرية المصرية والأماكن النائية البعيدة عن المراكز الحضرية. وقد قدمت القوافل خدماتها خلال السنوات الماضية لمحافظات شمال وجنوب سيناء فى الشرق- محافظة الغربية ومحافظة القليوبية والدقهلية، والشرقية والمنوفية، بدلتا النيل-  قرى ومراكز محافظة الجيزة والواحات البحرية بالصحراء الغربية بالمحافظة - ومحافظة الفيوم ومحافظة الوادى الجديد ومحافظة سوهاج جنوبا.

وتهدف القوافل إلى توفير فرصة واحدة على الأقل لكل طالب فى السنوات النهائية للتدريب العملى تحت ظروف الحقل وتشمل خدمات القوافل فحص وعلاج جميع الحالات المرضية التى تعرض عليها مجانا وكذلك التعرف علــــى المشاكل الحقلية البيطرية وإفادة أهالى المناطق التى تزورها القافلة من الخبرات العلمية والحقلية للسادة أعضاء هيئة التدريس بالكلية فى كافة التخصصات وذلك بالمجان. و تمثل القوافل شكل من أشكال التعليم المستمر حيث يتم من خلالها تبادل الخبرات العلمية والتطبيقية بين السادة أعضاء هيئة التدريس والأطباء البيطريين العاملين بالمنطقة . كما يقوم الأساتذة بإجراء العمليات الجراحيــة بهـــدف تشـــجيع الزمـــلاء العاملين بالوحدات البيطرية للقيام بها وإكسابهم الخبرة و المهارة، وتحرص الكلية على أن يشارك فى كل  قافلة مجموعة من الأساتذة أعضاء هيئة التدريس فى كافة التخصصات بالكلية (الجراحة والولادة والأمراض الباطنة والمعدية والدواجــن والباثولوجيـا الإكلينيكيــة) ومجموعـة من الطلاب يتـراوح عـددهــم بين 25-35 طالب من الفرقة الرابعة والخامسة بالإضافة لمشرفين من إدارة المشروعات البيئية وخدمة المجتمع وبعض المساعدين البيطريين. ويجدر الإشارة إلى أنه من خلال الندوات الإرشادية التى تنظمها تلك القوافل يتم عرض دراسات جدوى لمشروعات تنمية للثروة الحيوانية كنماذج لمشروعات صغيرة لزيادة دخل الشباب والأسر الريفية.

ولكى تكتمل منظومة  خدمة المجتمع وحماية البيئة وتنميتها فى هذا النشاط يرافق القافلة سيارة إسعاف متنقلة (من بين اثنتين تمتلكهم الكلية) والسيارة مجهزة بحجرة عمليات مكيفة الهواء ومعمل مجهز. ومما هو جدير بالذكر أنه قد تم تحويلهما لتعملان بالغاز الطبيعى لتصبح السيارة صديقة للبيئة التى تتنقل بين ربوعها.

·        مساهمة الجامعة المطلوبة فى القوافل: يحدد الجدول الآتى مساهمة الجامعة المطلوبة فى القوافل  وهى المساهمة المعتادة للجامعة والتى توجه لتغطية  تكاليف الأدوية والمستحضرات واللوازم الطبية الضرورية والمضادات الحيوية ومضادات الالتهاب والفيتامينات والأملاح المعدنية والمستلزمات الطبية لإنجاح القوافل وأهمها أدوية لعلاج ومكافحة الطفيليات الخارجية والداخلية وعلاج العقم فى الحيوانات وسوء التغذية مما ينعكس بزيادة إنتاجياتها من اللبن واللحم. وتجدر الإشارة أن المساهمة المطلوبة تقل عن نصف التكاليف الفعلية للدواء المستخدم فى هذا الغرض.

·        وتساهم الكلية فى القوافل بان تتحمل  نسبة من تكاليف الدواء وتوفير وشراء المعدات والمستلزمات الطبية المطلوبة وتجهيزات سيارتى الإسعاف وتكاليف النقل بالأتوبيسات للطلاب وفريق العمل.

·        وتساهم المحافظات فى القوافل بتوفير الإقامة والإعاشة لفريق العمل. وتقوم بعض المحافظات البعيدة نسبيا بالمساهمة فى تكاليف النقل الداخلى. والتنسيق مع مديريات الطب البيطرى بالمحافظة لإعداد أماكن عمل القوافل وتوفير اللقاحات السيادية ووسائل التنقل بين أماكن عمل وإقامة فريق العمل فى القافلة.


 

 

 

برنامج القوافل العلاجية الطبية البيطرية

خلال العام الجامعى 2012 / 2013

 

مكان القافلة

عدد أيام القافلة

التاريخ

عدد الطلاب

عدد أعضاء هيئة التدريس

عدد المشرفين والمساعدين

مساهمة الجامعة المطلوبة

الفصل الدراسى الأول

القناطر الخيرية - القليوبية

1

9/9/2012

23

6

4

1000 جنيه

الكنيسة - الجيزة

1

20/9/2012

29

5

5

1000 جنيه

عزبة الوالدة- حلوان- القاهرة

1

23/9/2012

24

5

4

1000 جنيه

الواحات البحرية- الجيزة

4

25-28/9/2012

19

5

5

4000 جنيه

البساتين - القاهرة

1

4/10/2012

30

4

3

1000 جنيه

البرادعة – القليوبية

1

15/10/2012

17

5

4

1000 جنيه

نزلة السمان – الجيزة

1

14/11/2012

20

6

3

1000 جنيه

 

 

 

الفصل الدراسى الثانى

 

مكان القافلة

عدد أيام القافلة

التـــــاريخ

عدد الطلاب

عدد أعضاء هيئة التدريس

عدد المشرفين والمساعدين

مساهمة الجامعة المطلوبة

برطس- اوسيم– الجيزة

1

29/1/2013

23

2

4

1000 جنيه

البدرشين – الجيزة

1

6/2/2013

20

6

4

1000 جنيه

كرداسة (ناهيا) – الجيزة

1

الأسبوع الثانى من فبراير

20

7

4

1000 جنيه

الوراق- عزبة الخلايفة- جيزة

1

الأسبوع الثالث من فبراير

16

7

4

1000 جنيه

المنصورية – الجيزة

1

الأسبوع الرابع من فبراير

20

7

4

1000 جنيه

العياط – الجيزة

1

الأسبوع الأول من مارس

20

7

4

1000 جنيه

أبو النمرس- شبرامنت

1

الأسبوع الثالث من مارس

16

7

4

1000 جنيه

المرج - القاهرة

1

26/3/2013

25

3

3

1000 جنيه

الواحات البحرية- الجيزة

4

النصف الأول من شهر إبريل

35

7

3

4000 جنيه

نزلة السمان- جيزة

1

الأسبوع الثالث من إبريل

16

7

3

1000 جنيه

الكنيسة – الجيزة

1

الأسبوع الرابع من ابريل

20

7

3

1000 جنيه

العياط – الجيزة

1

الأسبوع الأول من يوليو

20

7

3

1000 جنيه

الصف- أطفيح - الجيزة

 

الأسبوع الثانى من يوليو

20

7

3

1000 جنيه

·    بالإضافة إلى ما يستجد من القوافل.

ثانيا: الندوات العامة والموسم الثقافى

ينظم قطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة بالكلية برنامج للندوات خلال العام الدراسى 2012/2013 وذلك من خلال الموسم الثقافى الفنى للكلية على مدى الفصلين الدراسيين. وتساهم الجامعة فى دعوة بعض المحاضرين, أما الكلية فتقوم بتنظيم الندوات بالتعاون مع بعض الوحدات ذات الطابع الخاص المعنية بموضوع الندوة.

بعض الندوات وورش العمل والمعارض المقترحة للموسم الثقافى

بكلية الطب البيطرى  2012/2013

الموضـــــــــــــــوع

الموعد المقترح

ندوة عن"المردود الصحى لاستخدام الهرمونات في الأغذية ذات الأصل الحيوانى"

9/10/2012م

معرض الملابس الخيرى لموظفى وعمال الكلية

23/10/2012

ندوة: "أسباب وتداعيات ظاهرة نفوق الأسماك الجماعى بالمسطحات المائية المصرية"

21/11/2012

ندوة عن أمراض أنفلونزا (الطيور – الخنازير) والمستحدثات

النصف الأول من فبراير

ندوات عن مصر ما بعد الثورة

النصف الثانى من نوفمبر

احتفال بعيد الأم

النصف الثانى من مارس

الاحتفالية بيوم اليتيم

النصف الأول من أبريل

الأسماك المملحة وخطورتها على صحة الإنسان

النصف الأول من مايو

ندوة عن الصيام وفوائده

النصف الأول من يوليو

·       بالإضافة إلى ما يستجد من الندوات.

 

 

·         إقامة معارض للملابس الخيرية بالكلية خلال العام الجامعى 2012/2013.

·         الاشتراك فى أسبوع التوعية البيئية والذى ينظمه قطاع خدمة المجتمع والبيئة بالجامعة خلال شهر ابريل 2013.

·         إنشاء مكتبة بيئية بمكتبة الكلية لوضع إصدارات من جهاز وزارة البيئة.

ثالثا : المستشفيات البيطرية التعليمية

يعد نشاط المستشفيات التعليمية بالكلية من أهم أنشطة خدمة المجتمع وتنمية البيئة التى يشرف عليها القطاع بالكلية حيث تقدم خدمات تشخيصية وعلاجية للحالات المرضية التى تتردد عليها وبذلك تساهم فى توفير المادة العلمية للدروس العملية لطلاب السنتين الرابعة والخامسة وتشمل:

  1. المستشفى التعليمى للأمراض الباطنة والمعدية
  2. المستشفى التعليمى للجراحة
  3. المستشفى التعليمى للتوليد
  4. المستشفى التعليمى للدواجن 

وسوف تتضمن خطة القطاع لتطوير الأداء بالمستشفيات

1.  إعداد الدراسات الكاملة لإنشاء مستشفى مركزى شامل وكذلك صيدلية مركزية على مستوى عالى.

2.  زيادة تفعيل دور المستشفيات عن طريق زيادة ساعات عملها مع إمكانية العمل على افتتاح عيادات مسائية للكلية لكافة التخصصات.

3.  تم إنشاء عنابر بقسم الجراحة لاستضافة الكلاب التى يجرى عليها عمليات جراحية لأسباب مرضية أو تجريبية.

4.  الاقتراح بتشكيل مجلس إدارة موحد للمستشفيات الأربعة لتوحيد نظم العمل بها وزيادة التعاون فيما بينها.

5.  تنظيم زيارات ميدانية لطلاب المدارس والأطفال لمستشفيات الكلية المتخصصة للتعرف على بعض أنشطتها وكذلك غرس مفاهيم الرأفة والرفق بالحيوان.

 

 

رابعا : الدورات التدريبية

تنظم أقسام الكلية المختلفة والوحدات ذات الطابع الخاص بعض الدورات التدريبية منها:

- تنظيم دورات تدريبية لأطباء الإرشاد البيطريين بمديرية الطب البيطرى بمحافظة الجيزة.

* بالإضافة إلى ما يستجد من دورات.

خطة المراكز والوحدات ذات الطابع الخاص

1- مركز بحوث أمراض العجول حديثى الولادة

خطة العمل المستقبلية للمركز تتلخص فى الآتى:

ضرورة وضع المركز علي طريق التطوير الصحيح لذلك يجب أن يشمل على الخطة المستقبلية لتطويره وأن تكون محاور التطوير متزامنة حتى تؤتي ثمارها في القريب العاجل وتشمل هذه المحاور الجوانب التالية:

أ- رفع الكفاءة الإنتاجية للحيوانات بالمركز:

1- حيث أن الحيوانات الكبيرة (إناث الجاموس) من حيث العمر والحالة البدنية والصحية تعتبر في نهاية عمرها الإنتاجي (متوسط عمرها حوالي 9 سنوات) وأن الاحتفاظ بها لفترة أطول غير ذي جدوى من الناحية الاقتصادية فإننا نرى ضرورة التخلص منها بالبيع الفورى خلال الأسابيع القليلة القادمة وآمل تشكيل لجنة لذلك فورا للقيام بهذه المهمة0

2- تنمية الطاقة الإنتاجية للمركز وزيادة قدرته الاستيعابية عن طريق شراء عجلات عشار بكارى أو حديثي الولادة (الولادة الأولي ) من السلالات الجيدة والمؤهلة وراثياً للإنتاج العالي ومن ثم يمكن الاحتفاظ بها بالمركز لفترة طويلة بل وزيادة قدرتها الإنتاجية من خلال تنفيذ بعض برامج التحسين الوراثي والانتقاء باستخدام التلقيح الصناعي ونقل الأجنة بالتعاون من الأقسام ذات العلاقة لإنتاج سلالات عالية الإنتاج تحت ظروف البيئة المحلية0

3- سيتم الإبقاء علي العجول الموجودة حاليا بالمركز بل وسيتم تدعيمها بشراء بعض العجول من الخارج لاستخدامها في الأغراض البحثية وكذلك في إنتاج اللحوم بعد ذلك بعد وضع البرامج الغذائية المناسبة لها0

ب- التنمية الذاتية والعمل علي زيادة الدخل :

نرى أنه من الضرورى العمل علي زيادة موارد المركز المادية حتى يتمكن من أداء المهام المنوطة به كوحدة ذات طابع خاص ولا تتلقي أي نوع من أنواع الدعم المادي سواء من الجامعة أو من الكلية وذلك من خلال:

 1- تنظيم وعقد عدة دورات تدريبية وحلقات عمل للأطباء البيطريين بالتعاون من الهيئات العلمية والمراكز البحثية بالداخل والخارج وذلك لتنمية قدراتهم وتحديث معلوماتهم (سأتقدم لاحقا ببرنامج متكامل لهذه الدورات)0

2- تقديم المشورة الفنية بمقابل مادى رمزى في مجال رعاية وتغذية وأمراض الحيوانات والعجول لأصحاب المزارع والمهتمين بتنمية الثروة الحيوانية بالتعاون مع الأقسام ذات العلاقة0

3- توفير خدمات متميزة للباحثين في مجالات عمل المركز من خلال توفير المعلومات والحيوانات وأماكن الإيواء والمساهمة في إعداد قاعدة معلومات يستفيد منها الباحثون في هذا المجال0

4- العمل علي تشغيل وحدة الجرش والخلط الموجودة بالكلية والغير مستغلة منذ فترة طويلة سواء وهي في مكانها أو نقلها إلي مكان مناسب آخر وتشغيلها بمقابل رمزى لخلط الأعلاف بعد إعداد التراكيب العلفية المناسبة طبقاً للاحتياجات الفعلية حسب المقننات الغذائية الخاصة بأنواع الحيوانات المرباه بالكلية الأمر الذي سيكون له بلا شك مردودة اقتصادي هام علي صحة الحيوانات وإنتاجياتها0

5- المركز في حاجة ماسة وعاجلة إلي عملية صيانة فورية شاملة للطوايل وإضافة إلي ضرورة عمل أحواض للمياه وإصلاح الأبواب وكذلك بعض الممرات والأرضيات للمحافظة عليها أولا ولإمكانية استخدامها في عمليات التربية والتسمين بشكل آمن ومريح كما اطلب إصلاح بسيط بحجرة المدير بعمل باب يفتح من الخارج لتنظيم العمل0

جـ- خدمة المجتمع :

إن عملية التطوير بالمركز سوف تزيد قدرته المالية والإنتاجية الأمر الذي سيساعد بلا أدنى شك في خدمة المجتمع من خلال تقديم سلعة حيوانية كالألبان واللحوم بسعر ملائم لذلك نرى أنه من الضرورى أن يتم الأتي:

1 – ضرورة شراء مبرد ألبان سعة 250 كجم لاستخدامه في حفظ الألبان وتداولها بطريقة علمية سليمة خاصة في أيام الجمع والأجازات والعطلات الرسمية0 مع بحث إمكانية شراء الألبان من الخارج بمواصفات خاصة وتحت إشراف قسم الرقابة الصحية علي الأغذية بالكلية بل ومن الممكن إتمام بعض العمليات التصنيعية للألبان المنتجة بالمركز مستقبلا.

 

2- ضرورة العمل علي اتخاذ اللازم نحو إنشاء وحدة فحص لحوم للطلاب تابعة للمركز يتم فيها ذبح العجول المنتجة بالمركز بل ومن الممكن دراسة التدعيم بشراء بعض العجول المسمنة من الخارج لتوفير اللحوم الجيدة لمجتمع الكلية بسعر مناسب وكذلك إجراء التدريبات العملية لطلاب مرحلة البكالوريوس بدلا من التدريب بالمجازر خارج الكلية0

3- تقوية الروابط بين المركز والمجتمع الخارجي عن طريق فتح قنوات الاتصال لتبادل المشورة مع الشركات وكذلك رجال الأعمال لزيادة القدرات المالية للمركز.

  

2-مركز أبحاث رعاية الحيوان والدواجن 

خطة العمل المستقبلية للمركز تتلخص فى الآتى:

1-  التوسع فى إجراء الأبحاث والرسائل لطلاب الدراسات العليا من الكلية وخارجها .

2-  تحويل عنبر أو عنبرين إلى النظام المقفول وذلك للتحكم فى الظروف الجوية ولتكثيف الإنتاج .

3-  التعاون مع الشركات والمصانع المنتجة للأدوية والأعلاف لإجراء التجارب الحقلية والأبحاث الخاصة بمنتجاتهم بالمركز.

4-  البدأ فى تربية الأرانب فى بطاريات.

5-  عمل مزرعة للسمان والتفريخ والتسمين والبيع بالكلية.

6-  فتح منفذ بيع لمنتجات المركز ومصنعاتها.

7-  عمل خطة بحثية وتقديمها لإدارة المشروعات للحصول على مشروع بحثى لدعم المركز ماليا وعلميا.

8-  إنشاء وحدة تصنيع أعلاف دواجن وخاصة وحدة تحبيب العلف.

9-  تنظيم ست دورات على الأقل لتدريب الطلاب والخريجين الجدد فى مجالات رعاية الدواجن ورعاية حيوانات التجارب ورعاية الحيوانات المنزلية ورعاية ووقاية الخيول ورعاية الأرانب وتربية السمان.

 

3-مركز التحاليل والدراسات التطبيقية البيطرية

خطة العمل المستقبلية للمركز تتلخص فى الآتى:

التدريب والتعليم المستمر في مجال خدمة المجتمع و تنمية البيئة في القطاع البيطري من تدريب عملي وحقلي علي وسائل التشخيص والرعاية البيطرية أو التدريب علي التحاليل الطبية البيطرية المعملية.

فالدورات التدريبية الأساسية أخذت مكانها في المجال التدريبي للعديد من الهيئات والشركات العاملة في المجال البيطري, ومن خلالها بدأت الدورات التدريبية الاستثنائية في الانتشار بين العاملين والمهتمين بالحقل البيطري في مصر والعالم العربي لزيادة القدرة الفنية والعلمية لكافة العاملين ونظرا لحدوث تطورات متلاحقة في مختلف مجالات الإنتاج الحيواني والداجني مما أثر علي طبيعية المشاكل الحقلية ونوعية المنتج والمربي وبالتالي وزيادة اعتماد المربي علي الشركة الموردة للقطعات والخدمات المقدمة منها صارت خدمات المركز تنحصر مشاكل الاستقبال لقطعان الدواجن من عزل لميكروب السالمونيلا وميكروب المايكروبلازما وقياس مناعات الريو فيرس وأنفلونزا الطيور .. وتحاليل الأعلاف والمواد العلفية للتأكيد من تركيبها الكيميائي من بروتين  وطاقة وغيرها وقياس مستوي السموم الفطرية المؤثرة علي المناعات من خلال آثارها السمية المتعددة ..

كل هذه التطورات أدت إلي ضرورة ابتكار نوعيات جديدة من الخدمات فبدأ المركز في الاهتمام بتقديم الإرشادات للمربين لأهمية تحاليل المياه كعامل مؤثر أساسي علي التربية والمناعة والانتاجية بجانب التغذية فتعددت الخدمات في هذا المجال سواء كانت تحاليل كيميائية أو ميكروبيولوجية .

أولا : الدورات التدريبية الأساسية:

 

يوليو

دورة صناعة  الدواجن تسمين /بياض/ أمهات / جدود

سبتمبر

دورة  تربية ورعاية  الأغنام والماعز

نوفمبر

دورة  تربية  ورعاية  ماشية الألبان وعجول  التسمين

يناير   

دورة   صناعة  الدواجن تسمين /بياض/ أمهات / جدود

مارس

دورة تربية ورعاية الخيول

دورة صناعة الأسماك

مايو

دورة   تربية ورعاية ماشية الألبان وعجول  التسمين

 

ثانياً : الدورات الاستثنائية:

يقوم المركز بتنظيم دورات استثنائية في مختلف مجالات الإنتاج الحيواني بناء علي طلب بعض الجهات المتخصصة التي يتعامل معها المركز ..

1

الكشف السريع عن السموم البكتيرية  باستخدام تقنيات الأليزا الربلا

دورة عملية ونظرية 3 أيام

2

دورة الرعاية  والتشخيص في مزارع الأغنام وعجول التسمين

دورة عملية ونظرية وزيارات حقلية 12 يوم

3

جراحة الخيول

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

4

الأمراض الباطنة والمعدية للخيول

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

5

جراحة الحيوانات الأليفة

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

6

الأمراض الباطنة والمعدية للحيوانات الأليفة

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

7

Immunopathology    & Immunohistochemistry

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

8

دورة في التشخيص المعملي لأمراض الدواجن

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

9

دورة التوليد وتشخيص الحمل واضطرابات الخصوبة وفترة النفاس

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

10

فحص  الطلائق وجمع السائل المنوي وتقييمه وتخفيفه وحفظه وعملية التلقيح الصناعي

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

11

المشاكل المرضية في مزارع الأسماك

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

12

دورة الأمراض الباطنة والمعدية للأيل

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

13

أمراض حيوانات المزرعة  في الصيف

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

14

المشاكل الجراحية لحيوانات المزرعة

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

15

التعرف وتحليل السموم بأنواعها في الأعلاف

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

16

التدريب علي أجهزة التحاليل الكيميائية

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

17

رعاية كلاب الأمن والحراسة

تدريب  نظري تطبيقي

18

استخدامات السونار في التشخيص

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

19

دور التغذية والتغذية الإكلينيكية في اقتصاديات الإنتاج الحيواني  وكيفية تحديد التركيبة العلفية

تدريب  مكثف عملي ونظري تطبيقي

 

ينظم مركز التحاليل الدورات التالية

خلال عام 2012 / 2013م

 

دورة في مجال صناعة الدواجن

دورية  شهرية استثنائية

دورة التحاليل الطبية البيطرية  

كل 6 شهور

دورة في مجال  الحيوانات الاليفة

دورية شهرية استثنائية

دورة في مجال التلقيح الاصطناعي

تحت الطلب

دورة في مجال السونار في المجترات

تحت الطلب

دورة مبادئ السونار  في الحيوانات الاليفة

كل 3 شهور

دورة في مجال الارانب

دورية كل شهرين

دورة الامن الحيوي في الدواجن

تحت الطلب

اقتصاديات برامج تسمين العجول

 

دورة في مجال المناعة

 

دورات في مجال الخيول

تحت الطلب

دورة في مجال تحاليل المياه

تحت الطلب

دورة في مجال حيوانات التجارب

تحت الطلب

دورة في مجال التفريخ 

تحت الطلب

دورات تنمية بشرية

تعاون مع مراكز تنمية بشرية

دورات في أساسيات التغذية

تحت الطلب

دورات في الاوشا

تحت الطلب

دورة العيادة البيطرية4 أسابيع

تحت الطلب

 استخدامات السونار في الخيول

تحت الطلب

الرعاية التناسلية

تحت الطلب

جراحة الحيوانات الأليفة

تحت الطلب

الدورات الأساسية للمركز باكتمال العدد عشرة متدربين علي الأقل   

 

4-مركز خدمات وبحوث البيوتكنولوجيا

خطة العمل المستقبلية للمركز تتلخص فى الآتى:

1-   الانفتاح على العالم: يؤسس المركز الأن جاهدا صفحة على الشبكة العنكبوتية للتعريف بالمركز والخدمات المقدمة للبيئة وذلك لمد يد التعاون مع باقى المراكز المشابهة بالوطن وخارج الوطن مما يعود على اتاحة فرص أفضل للمركز ليصبح من أفضل المراكز في قطاعات الطب والعلوم.

2-   إعادة هيكلة المركز وتحديث الأجهزة بالإمكانات المتاحة: حتى يتمكن المركز باللحاق بالمراكز الأخرى من حيث الأداء وذلك عن طريق شراء أجهزة جديدة واستبدال أو أحلال الموجود والذى لا يعمل بصورة مرضية.

3-   التعاون بين المركز وقطاعات البيوتكنولوجى المختلفة: (كشركات الأدوية والجامعات الخاصة وغيرها).

4-   التعاون على نطاق أوسع (عالميا): من خلال فتح قنوات لتبادل التقنيات بين المركز ونظائره عالميا.

5-   تقوم إدارة المركز بكل قوة بالاتصالات الداخلية والخارجية والعمل لإحياء المركز ولإنجاز أكبر قدر ممكن من خارطة الطريق والمقدمة عند الترشح لإدارة المركز.

 

5- المركز الإقليمى لسلامة وجودة المواد الغذائية

خطة العمل المستقبلية المركز تتلخص فى الآتى:

ينظم المركز سنويا الدورات التدريبية التالية:

1.    تصنيع منتجات اللحوم المستحلبة 

(مزمع عقدها في الفترة من  6-10/1/2013 & 2-6/6 & 7/11/2013)

·        الخصائص التصنيعية للحوم.

·        الإضافات ذات الصلة بتصنيع اللانشون والفرانكفورتر.

·        المكينات المستخدمة في تصنيع اللانشون والفرانكفورتر.

·        المواصفة القياسية الخاصة بتصنيع اللانشون والفرانكفورتر.

·        تكوين المنتج ( اللانشون والفرانكفورتر ).

·        الإنتاج التجريبي للانشون والفرانكفورتر.

2.    تصنيع عجائن اللحوم

(مزمع عقدها في الفترة من 3-7/2 & 16-20/6 & 13-17/10/2013)

·        الخصائص التصنيعية للحوم

·        الاضافات ذات الصلة بتصنيع البيرجر والسجق البلدي والكفته

·        المكينات المستخدمة في تصنيع البيرجر والسجق البلدي والكفته

·        المواصفات القياسية الخاصة بتصنيع البيرجر والسجق البلدي والكفته

·        تكوين المنتج البيرجر والسجق البلدي والكفته

·        الانتاج التجريبي البيرجر والسجق البلدي والكفته

3.    الفحص الكيميائي للأغذية ذات الأصل الحيواني

(مزمع عقدها في الفترة من  524-28/2 & 9-13/6& 10-14/11/2013)

·        الخواص الكيميائية للألبان ومنتجاتها.

·        التركيب الكيميائي للحوم والقيمة الغذائية لها.

·        التحليل الكيميائي للبروتين والدهون والرطوبة في الأغذية ذات الأصل الحيوانى.

·        التحليل الكيميائي لبعض دلائل الفساد مثل تركيز أيون الهيدروجين والقواعد النيتروجينية الطيارة وحمض الثايوباربتيوريك.

·        الكشف عن الغش في الألبان.

4.    عقد دورات الأيزو بأنواعها.

(مزمع عقدها في الفترة من  27-31/1 & 21-25/4& 11-15/8/2013)

·        أيــزو  22000  

·        أيــزو 9001

5.    نظم إدارة سلامة الغذاء (ايزو 22000) لمدة 5 أيام.

(مزمع عقدها في الفترة من 10-14/2 & 19-23/5/2013 )

·        استعراض العوامل المتصلة بسلامة الأغذية.

·        معايير الايزو وعلاقاتها.

·        ايزو 22000:2005 وما يتصل بها من معايير سلامة الأغذية .

·        فوائد نظم إدارة سلامة الأغذية.

·        متطلبات الايزو 22000.

·        العمليات الأساسية لتطبيق نظام الايزو.

·        سمات المراجع لمراجعة الحسابات  والبروتوكولات.

·        مراجعة نظم إدارة سلامة الأغذية.

·        التقنيات الفعالة لمراجعة الحسابات فيما يتعلق بالايزو 22000.

·        شهادة إدارة نظام سلامة الغذاء.

6.    تكنولوجيا صناعة اللحوم ومنتجاتها (لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من 17-21/2 & 26-30/5 & 4-8/8/2013)

·        صفات اللحوم المستخدمة ( مصادر اللحوم القطعيات المستخدمة).

·        أساسيات تصنيع اللحوم.

·        تصنيف اللحوم ( أساسيات حفظ اللحوم مكونات خليط التعتيق ).

·        اللون والطعم ( صبغات اللحوم لون اللحم الطازج والمطبوخ والمعتق والألوان الأخرى).

·        الإضافات الغذائية وأنواعها المختلفة.

7.    توكيد جودة الألبان ومنتجاتها(لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من 5-9/5 & 25-29/8/2013)

·        الخواص الطبيعية والكيميائية للألبان ومنتجاتها والقيمة الغذائية لها.

·        مفهوم توكيد الجودة والأسس العامة لصحة الأغذية.

·        المخاطر المختلفة والطرق الصحية في إنتاج اللبن.

·        الصور المختلفة لفساد الألبان ومنتجاتها والأمراض المختلفة التي تنتقل عن طريقها.

·        طرق المعاملات الحرارية للألبان ومنتجاتها.

·        كيفية تطبيق نظام الهاسب في مزارع ومصانع الألبان ومنتجاتها.

·        زيارات ميدانية لمصانع ومزارع إنتاج الألبان ومنتجاتها.

8.    الفحص الميكروبيولوجي للأغذية (لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من 3-7/3 & 14-18/7 & 22-26/12/2013)

أساسيات الفحص الميكروبي للأغذية:

·        طرق اخذ العينات وكيفية إعداد العينة للفحص.

·        توكيد جودة البيئات والكيماويات المستخدمة في الفحص.

·        الطرق النموذجية لعد الميكروبات وعزلها وتصنيفها.

·        العوامل المؤثرة على نمو الميكروبات في الأغذية ، الميكروبات الممرضة والمسببة لفساد المواد الغذائية.

9.    سلامة وجودة المواد الغذائية ذات الأصل الحيواني (لمدة 5 أيام).

(الفترة من  20-23/1 & 24-28/3 & 18-22/8 & 8-12/12/2013)

·        الأسس العامة لسلامة وجودة المواد الغذائية

·        الأمراض المحملة بالأغذية

·        الفحص الظاهري للحوم الطازجة ومنتجاتها والأسماك والدواجن

·        الفحص الظاهري للألبان ومنتجاتها والبيض

·        طرق التصنيع الجيد ومصادر تلوت الأغذية

·        التحليل الكيميائي للحوم والألبان ومنتجاتها.

 

10.      حفظ الأغذية ذات الأصل الحيواني (لمدة 5 أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من  10-14/3 & 23-27/6 & 8-12/9/2013)

·               الأسس العامة لحفظ الأغذية.

·               حفظ الأغذية بالتجفيف والتمليح والتدخين.

·               حفظ الأغذية باستخدام الحرارة العالية وتقنيات التعليب.

·               حفظ الأغذية بالتبريد والتجميد وأنواعه المختلفة.

·               استخدام المواد الكيميائية والمضادات الحيوية والأحماض العضوية لحفظ الأغذية.

·               اثر الطرق المختلفة لحفظ الأغذية على صورتها الطبيعية.

11.      تحليل مصادر الأخطار ونقاط التحكم الحرجة " الهاسب" (لمدة 5  أيام).

(13-17/1 &12-16/5 &7-11/7 &20-24/10 &15-19/12/2013)

·               الأمراض المحملة بالأغذية.

·               الأسس العامة لصحة الغذاء.

·               التأكيد على برنامج الهاسب .

·               تعريف مصادر الخطر ( فيزيائية وكيميائية وبيولوجية ).

·               الأساسيات والعائد من تطبيق نظام الهاسب.

·               تكوين فرق عمل وتحليل مصادر الأخطار في كل مجالات التصنيع الغذائي (الألبان واللحوم ومنتجاتها) والمنشآت الغذائية.

12.      متطلبات  التصنيع الجيد (GMPs ) (لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من 17-21/3 & 27-31/10 & 1-5/12/2013)

·               التعرف على دستور الأغذية والمواصفات القياسية للمواد الغذائية.

·               الجوانب المختلفة لصحة الأغذية .

·               التسمم الغذائي.

·               متطلبات التصنيع الجيد ونظم توكيد الجودة.

·               الطرق المختلفة لتحقيق سلامة وجودة المواد الغذائية .

·               التعرف على نظام الهاسب.

13.      تقدير جودة الدواجن ومنتجاتها (لمدة 5  أيام).

                     (مزمع عقدها في الفترة من 28/4 – 2/5/2013)

·               تجهيز وإعداد الدواجن للفحص.

·               منتجات الدواجن المختلفة.

·               الفحص الظاهري وعمل تقرير فني للدواجن ومنتجاتها.

·               الفحص الميكروبي للدواجن ( العدد الكلى للميكروبات  - الميكروبات القولونية، الايشيريشيا كولاى - السالمونيلا -المكور العنقودي الذهبي الكامبيلوباكتر).

·               عزل وتصنيف تلك الميكروبات والأهمية الصحية لها.

 

14.      تقدير جودة الأسماك ومنتجاتها (لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من 28/7 – 1/8 & 24-28/11/2013)

·               مقدمة في علم الأسماك

·               التعرف على أنواع الأسماك المختلفة (اسماك الماء العذب والأسماك البحرية).

·               القيمة الغذائية للأسماك والقشريات.

·               الفحص الظاهري والحسي للأسماك والقشريات.

·               فساد الأسماك وطرق الكشف عنه.

·               الفحص الميكروبي للأسماك.

15.      تقييم وتحسين جودة الجلود (لمدة 5 أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من 30/6 & 4/7/2013)

·               مقدمة عن الجلود والتركيب الدقيق لها.

·               الأمراض والإصابات الجلدية في حيوانات الذبح.

·               أنواع الجلود وتدرجها والأخطاء الناتجة من السلخ .

·               القوانين الخاصة بالجلود ونقل وتخزين الجلود.

16.      المتبقيات في الأغذية (لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من  1/5/9/2013)

             تشمل هذه الدورة طرق الكشف عن المتبقيات المختلفة في المواد الغذائية:

·               الفطريات المحملة بالأغذية وكذلك المفرزة للسموم وأنواعها والعوامل التي تؤثر في نموها وكذلك تقدير بقايا تلك السموم بالأغذية.

·               الكشف عن منشطات النمو المختلفة مثل  الهرمونات والمضادات الحيوية وكذلك منشطات الغدة الدرقية .

·               المعادن الثقيلة وأهميتها بالأغذية.

·               الإضافات الغذائية وبعض المتبقيات الأخرى بالأغذية

17.      العدوى والتسمم الغذائي: (لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من 20-24/1 & 22-26/9/2013)

·               التعريف بمصادر تلوث الأغذية.

·               الملوثات الميكروبيولوجية للأغذية ( البكتريا العفن ).

·               مسببات العدوى والتسمم الغذائي.

·               كيفية تجنب التسمم الغذائي والطرق المختلفة للتخلص منه.

·               عزل وتصنيف بعض ميكروبات العدوى والتسمم الغذائي.

18.      الميكروبات المستحدثة في الأغذية وإستخدام اختبار الـ PCR في الكشف عنها (لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من 10-14/3 & 26-30/5 & 17-21/11/2013)

·               محاضرات نظرية عن الأهمية الصحية لتلك الميكروبات.

·               ميكروب الليستريا وأهميته في الأغذية وطرق عزله.

·               اليارسينيا وأهميتها وطرق الكشف عنها.

·               الكامبيلوباكتر وأهميته وطرق عزله.

·               الباسيلوس سيريوس في الأغذية وطرق عزلها.

·               الإيشيريشيا كولاي O157:H7 والطرق السريعة للكشف عنها.

·               تطبيق اختبار البلمرة المتسلسل وأساسياته.

·               الكشف عن بعض ميكروبات التسمم الغذائي بالـــ PCR.

19.      تقدير جودة الأرانب والطيور المائية (لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من  5-10/10/2013)

·               الفحص الظاهري للأرانب والطيور المائية .

·               الفحوصات الحسية والكيميائية المختلفة.

·               التحليل الميكروبيولوجى وعزل بعض ميكروبات التسمم الغذائي.

·               كيفية الاستفادة من الجلود ودور صناعة الجلود في الاقتصاد القومي.

·               تحليل مصادر الأخطار ونقاط التحكم الحرجة ( HACCP ) في إنتاج الجلود.

·               زيارات ميدانية والحلول المقترحة لبعض المشكلات .

20.      الفحص الظاهري والتقييم الحسي للأغذية (لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من  14-18/4 & 23-27/6 & 15/19/9/2013)

·               فساد المواد الغذائية ومسبباته.

·               الفحص الظاهري للحوم الطازجة ومنتجاتها.

·               الفحص الظاهري للدواجن والأسماك.

·               الفحص الظاهري للألبان ومنتجاتها وكذلك الزيوت والدهون والبيض.

·               التحليل الكيميائي لبعض دلائل الفساد مثل القواعد النيتروجينيه الطيارة وحمض الثايوباربتيوريك وتقدير بعض البقايا الأخرى بالأغذية. 

21.      التفتيش الغذائي ونظم الرقابة الصحية علي الأغذية (لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من  21-25/7 & 15-19/9/2013)

·               دستور الأغذية العالمي والمواصفات القياسية.

·               الجوانب المختلفة لنظم الجودة وسلامة الأغذية  ومتطلبات التصنيع الجيد.

·               تطبيق نظام الهاسب في مصانع الأغذية.

·               صحة وفحص الألبان ومنتجاتها.

·               فحص اللحوم ومنتجاتها والمشاكل الصحية المعاصرة في تجهيز وصناعة الدواجن.

·               فحص الأسماك وطرق الكشف عن فسادها.

·               زيارة ميدانية لمصانع الألبان واللحوم ومنتجاتهما.

22.      الكشف عن اللاهوائيات بالأغذية (لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من 19-23/6 & 21-25/7/2013)

·               أهمية الميكروبات اللاهوائيات في الأغذية.

·               الأنواع المختلفة للاهوائيات وأنواع سمومها.

·               العد الكلى للميكروبات اللاهوائية بالأغذية .

·               عزل وتصنيف الميكروبات اللاهوائية.

23.      الدلائل الميكروبية في المنتجات الغذائية (لمدة 5  أيام).

(مزمع عقدها في الفترة من 10-14/3 & 23/27/6/2013)

·               مصادر تلوث الأغذية.

·               العدوى والتسمم الغذائي.

·               الميكروبات القولونية.

·               السالمونيلا  بالأغذية.

·               المكورات العنقودية الذهبية وأهميتها.

·               طرق الإقلال من تلك الميكروبات في الأغذية.

24.      دورات تدريبية وورش عمل أخرى ( بالاتفاق المسبق ).

·               مشاريع إنشاء وحدات إنتاجية صغيرة

·               وحدة تصنيع منتجات لحوم

·               وحدة تصنيع الألبان ومنتجاتها.

·               دراسات جدوى اقتصادية لتأسيس مجازر أو مصانع ألبان.

·               التفتيش الغذائي ونظم الرقابة الصحية على الأغذية.

·               الغش والتدليس التجاري بالأغذية .

·               استخدام جهاز الفصل الكهربي للكشف عن الغش بالمواد الغذائية .

·               دورات تدريبية للعاملين في المجال الغذائي وصحة الأغذية عن متطلبات التصنيع الجيد والأنظمة الأخرى المطبقة.

6 - مركز المطبوعات :

خطة العمل المستقبلية للمركز تتلخص فى الآتى:

أ‌-     طبع المذكرات الطلابية للعام الجامعى 2012/2013 لجميع الأقسام العلمية بالكلية بناءا على طلب منها.

ب‌-  طبع الامتحانات النظرية والعملية لكافة أقسام الكلية.

جـ- طبع المجلات العلمية التى تصدرها الكلية والجمعية البيطرية المصرية.

د – طبع متعلقات النشاطات الطلابية المختلفة.

هـ- طبع النماذج الإدارية ومجالس الكلية وتقارير اللجان المختلفة المنبثقة عن المجلس.

7 – وحدة تشخيص وعلاج أمراض الدواجن :

خطة العمل المستقبلية للوحدة تتلخص فى الآتى:

1.    الاستمرار فى العمل على تحقيق أهداف الوحدة التى تم تحقيقها فى الفترة الزمنية السابقة.

2.    الدورات التدريبية كما بالمرفق.

3.    تحديث حجرات التجارب لعمل تجارب لخدمة مربى الدواجن.

4.    عمل معمل للوحدة.

5.    الاتفاق مع الهيئة العامة للخدمات البيطرية لعمل مشروع قومى لعمل مسح لعزل المسببات الميكروبية وتحديد أسباب  المشاكل الموجودة بالحقل الداجنى وكيفية الوصول إلى الحلول الممكنة وتطبيقها علميا والبحث عن جهات ممولة.

6.    عمل بروتوكول تعاون رسمى مع كلية الزراعة للإشراف المعملى على مزارع الكلية وإجراء أبحاث علمية بالوحدة.

7.    التعاون مع الشركات العاملة في مجال الأدوية واللقاحات البيطرية في مشاكل حقلية وكذلك شركات الدواجن للوصول إلى مسببات المشكلة وطرق الحل  بالزيارات الحقلية والفحوصات المعملية الدقيقة.   

8.    العمل على عقد اتفاقيات التعاون المشترك مع المراكز العلمية ذات الاختصاص المناظر على المستوى القومى والدولى من اجل تبادل الخبرات والزيارات والمطبوعات وتنظيم برامج ومشروعات مشتركة.

9.    التعاون مع المزيد من الشركات والمؤسسات والأفراد العاملين فى مجال صناعة الدواجن لتقديم كافة الخدمات الإكلينيكية لصناعة الدواجن بمصر وذلك بكل مراحلها من تشخيص للأمراض والفحص الحقلى والمعملى وتقديم العلاج وكافة الخدمات الوقائية والعلاجية وتحصينات الدواجن.

10.       التعاون مع الشركات المنتجة للقاحات (ميفاك والعباسية) لمدهم بالمعزولات المحلية ولإجراء التجارب الحقلية على اللقاحات التى تستخدم فى مجال الدواجن.

11.       حفظ المعزولات من الحالات الحقلية لتوفيرها لإنتاج المشخصات البيولوجية للباحثين بمجال أمراض الدواجن وكذلك لقاحات محلية للتحكم والسيطرة على الأمراض الوبائية (ديب فريزر-80).

12.       التعاون مع الشركات المنتجة للأدوية لإجراء التجارب الحقلية على الأدوية التى تستخدم فى مجال الدواجن ومدى كفاءتها.

13.       توفير قاعدة بيانات للرسائل العلمية والبحوث على المستوى القومى وتوفيره للباحثين والعاملين بصناعة الدواجن كأحد الخدمات العلمية للوحدة.

8 – وحدة ترميد الجثث النافقة والمواد الملوثة للبيئة:

خطة العمل المستقبلية للوحدة تتلخص فى الآتى:

1- ترميد الجثث النافقة الناتجة من العملية التعليمية.

2- المشاركة المجتمعية في التخلص من الحيوانات النافقة بطريقة الترميد بأجور رمزية.

3- تسعى الوحدة للحصول على نوعيات أخرى من تراخيص التشغيل وذلك بعد أن تمت أعمال الصيانة اللازمة.

4- سوف يتم إرسال دعوة لجميع الأقسام العلمية بالكلية أو الكليات ذات الصلة والتى بحاجة لدراسات بيئية (صحة البيئة والأفراد) لفتح باب التعاون العلمى بإجراء بحوث عن طريق التخلص الصحى سواء بالترميد وحده أو بمقارنته بعملية الكمر كوسيلة بديلة للتخلص الصحى من الجثث والأعضاء والأحشاء والحصول على مخصب عضوى طبيعى.

5- كذلك قياسات الملوثات البيئة المختلفة في محيط وحدة الترميد سواء ميكروبية أو كيميائية (صلبة، غازية، سوائل) وتقييم المخاطر الصحية على الأفراد في هذا المحيط. كليات الهندسة (قسم الهندسة البيئية)، كلية الطب (الصحة العامة_ مخاطر المهنة)، كلية العلوم (قسم الكيمياء)، كلية الزراعة (الإنتاج الحيوانى- النبات).

إقامة دورات تدريبية بالاشتراك مع الأقسام والوحدات المختلفة منها:

- دورة في مجال صناعة الدواجن بالاشتراك مع قسم الصحة والرعاية البيطرية بعنوان: "التطهير في مرافق إنتاج الدواجن" من 29/9 – 3/10/2012م

 

المجتمع->شئون المجتمع->خطة خدمة المجتمع لعام 2012/2013